小型超高溫殺菌機“神器”之一
再制涂抹型奶酪、大果粒酸奶、大米布丁、巧克力……
你是不是無法抵抗它們的美味？
但你知道嗎？
生產它們過程的關鍵之處便是殺菌！
這些使用常溫包裝的長保質期產品，往往需要進行超高溫（UHT）處理，然后無菌包裝到紙包裝中，而不是熱灌裝到塑料杯中。
但是暴露在高溫下可能會觸發(fā)使產品降解的化學和氧化反應，加熱產生的熱負荷往往會對涂抹型奶酪的質地、顏色和味道產生一定的影響。
對于這些美食，必須盡快實現(xiàn)商業(yè)無菌，從而大限度地減少產品的總熱負荷。
在保證殺菌效果的同時，又要避免影響食物口感，這對制造商們提出了更高的要求。
上海順儀實驗設備有限公司研發(fā)的小型超高溫殺菌機可用于流體產品的原始配方確定/更新、口味甄別、顏色評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、貨架期實驗和制作批量樣品，有效解決了飲料新品開發(fā)中廢時、廢料、廢力的弊端，架設由實驗室通向工業(yè)化生產的橋梁，加速科研成果轉化為生產力，為民族飲料工業(yè)的發(fā)展貢獻綿薄之力。
小型超高溫殺菌機主要特點
1、 微型可移動,占地僅2-3平方米，外設僅需自來水和電
2、 *模擬工業(yè)化生產，實驗數(shù)據(jù)準確，可直接放大到工業(yè)化生產
3、 自動控制,自動化程度高，體現(xiàn)世界的控制技術和機械制造技術
4、 實時調控PID恒溫控制技術，控溫準確，控溫精度±0.5℃
5、 藝參數(shù)可直接在控制面板上或通過軟件在電腦上設置，實時讀取各項參數(shù)變化，直觀了解系統(tǒng)工作狀況
6、 與電腦連接，試驗數(shù)據(jù)可打印、在線紀錄、下載并*保存
7、 系統(tǒng)內置過熱水發(fā)生器可選配冰水機和在線均質及無菌充填，設備結構緊湊并自成系統(tǒng)
8、 模擬調配、均質、老化、巴氏殺菌、高溫短時殺菌、超高溫瞬時殺菌及無菌灌裝等多種生產工藝
